رغم المكانة الخاصة التي يتمتع بها المحار بين المأكولات البحرية، وخصوصا المحار ذو القشرة الصلبة الذي يتميز بأصداف سميكة وصلبة، ويسهل طهيه بالبخار أو الشواء أو القلي، ليُصبح طريا ولذيذا يتمتع بمذاق حلو مالح عند تناوله، لا تزال فكرة طهي المحار في المنزل صعبة بعض الشيء على الكثيرين من عشاقه؛ ربما لأنه يظل حيا عندما نشتريه، أو لكونه يأتي رمليا أحيانا ويحتاج لتنظيف خاص، أو خوفا من حمله لبكتيريا ضارة. ولضمان الحصول على الفوائد الصحية الثمينة للمحار، والاستمتاع بمذاقه اللذيذ قدر الإمكان؛ قَدّم أليساندرو رينالدي – وهو أحد أشهر الطهاة في إيطاليا – هذه النصائح المتعلقة بالمحار، بدءا من شرائه…

تعود بداية قصة القطة “هالو كيتي” إلى قبل 50 عاما، عندما ظهرت لأول مرة على محفظة صغيرة. واليوم، يمكن رؤية نظرتها البريئة على العديد من المنتجات، بدءا من ملاءات الأسرة إلى الملابس، والمنتجات الجلدية والألعاب والدمى، وربما أيضا في تزيين الكعك وأكواب القهوة. وتعتبر “هالو كيتي” رمزا ثقافيا يحمل في طياته علامة تجارية تتجاوز قيمتها مليار دولار. بدايات القطة الشهيرة عرضت هالو كيتي، المعروفة أيضا باسم “كيتي وايت”، لأول مرة في الأول من نوفمبر/تشرين الثاني عام 1974، من تصميم مصممة يابانية في شركة “سانريو”. وكانت تُظهر تصميما بسيطا يتكون من نقطتين سوداوين تشبه العيون، وشوارب رفيعة، ولفافة حمراء على رأسها.…

تعد المطاعم المفتوحة “البوفيه” في الفنادق عالمًا من المذاقات الشهية، لكنها قد تخفي بعض الأطعمة التي يمكن أن تفسد تجربتك. لتستمتع بوجبتك بأمان، تعرف على الأطعمة التي يجب عليك تجنبها وكيفية اختيار الأطعمة الطازجة والصحية. الأطعمة البحرية النيئة يفضل تجنب الأطباق التي تحتوي على اللحوم أو المأكولات البحرية النيئة أو غير المطهية جيدا، مثل السوشي، والمحار بنصف القشرة، وشرائح لحم الأسماك نصف المطهية، إذ يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا، الإشريكية القولونية، و نوروفيروس، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الطعام. الامتناع عن تناول السوشي غير المحفوظ في درجات حرارة باردة يقلل خطر التسمم…

انطلقت دعوة مصرية لجمع أكثر من 7500 توقيع إلكتروني عبر موقع “تشينج” المتخصص في تسهيل الالتماسات وإنشاء العرائض الإلكترونية تحت عنوان “ساعدونا نحافظ على حديقة الزهرية”. وقد وقع بالفعل على العريضة أكثر من 5 آلاف شخص، في حين لا تزال عمليات التوقيع مستمرة لإنقاذ الحديقة المصرية التراثية من إغلاق محتمل بهدف “التطوير” على غرار حديقتي الأورمان وحديقة الحيوان في محافظة الجيزة، وهو ما رفضه محبو الحديقة الذين اتخذوا قرارهم بتقديم شكوى رسمية في السادس من أكتوبر/تشرين الأول الماضي إلى الجهات المعنية، من أجل الحيلولة دون إحداث أي تغييرات في الحديقة، بالإضافة إلى جمع التوقيعات وتنظيم الزيارات إلى الحديقة مع التأكيد…

في الولايات المتحدة وحدها -على سبيل المثال- حوالي 45 مليون أميركي يتبعون نظاما غذائيا كل عام، وينفقون 33 مليار دولار على أطعمة إنقاص الوزن سنويا. ومع ذلك، “يعاني ما يقرب من 3 أرباع الأميركيين من زيادة الوزن أو السمنة”، وفقا للمركز الوطني لإحصاءات الصحة. لذا، عندما تتناول طعاما تعتقد أنه صحي، ثم تجد نفسك تسمن، أو على الأقل لا تلاحظ نقصا في وزنك، فاعلم أن السبب قد يكون في الفجوة بين ما تتصور أنه “نظام غذائي صحي”، وما هو “نظام غذائي يدعم فقدان الوزن”، كما تقول خبيرة التغذية المعتمدة إيلانا مولشتاين، موضحة أن “بعض الأطعمة التي قد تفي بالمعايير الغذائية…

لقي تشاك كولمان، مدرب الطيران الذي درب الممثلين في فيلم “توب غان: مافريك” (Top Gun: Maverick)، حتفه إثر تحطم طائرته خلال عرض جوي في مطار لاس كروسيس الدولي بولاية نيو مكسيكو الأميركية، حيث كان يحلق بطائرة ذات مقعدين. Tragic footage captures the moment that Charles Thomas “Chuck” Coleman was killed in a small plane crash during a New Mexico air show. He was an accomplished pilot known for performing hundreds of stunts. Coleman, the sole occupant of the plane, was performing aerobatics at… pic.twitter.com/M17QZfYGRD — Morbid Knowledge (@Morbidful) October 23, 2024 Tom Cruise’s Top Gun: Maverick flight instructor, Charles Thomas…

لطالما ارتبطت فكرة السفر على متن الطائرات الخاصة بالفخامة والأناقة، فكانت قبل سنوات خيارا حصريا للأثرياء والمشاهير ورجال الأعمال. ومع ذلك، في عصر منصات التواصل الاجتماعي، أصبحت الطائرات الخاصة متاحة بشكل أكبر من أي وقت مضى للأفراد العاديين، حتى إن البعض يمكنه خوض تجربة السفر بطائرة خاصة في رحلة ميسرة وسهلة، فقط إذا امتلك تكلفة استئجارها والتي باتت متاحة عبر مواقع إلكترونية عدة وبلا شروط معقدة. ولكن ما هي التكلفة وكيفية الوصول إلى هذه الخدمة؟. لماذا يلجأ الأثرياء إلى السفر بالطائرات الخاصة؟ يعد التميز واحد من أهم الأسباب التي تجعل المشاهير والأثرياء يفضلون السفر بالطائرات الخاصة، كما توفر مستويات رفاهية…

كشفت السلطات الهندية عن عملية احتيال غريبة في منطقة غاندي ناجار بولاية جوجارات، حيث انتحل رجل يُدعى موريس صموئيل كريستيان صفة قاضٍ، وأدار محكمة وهمية استمرت في خداع المواطنين لمدة 5 سنوات. واستأجر كريستيان مكتبًا تم تجهيزه ليبدو كقاعة محكمة نظامية، فيما عيّن مساعدين تظاهروا بأنهم موظفون في المحكمة. بدأت الخدعة في العام 2019، عندما أنشأ محكمة مزيفة أصدر منها أحكامًا زائفة لصالح عملائه في نزاعات الأراضي مقابل رسوم باهظة، وتمكن كريستيان من استغلال ثقة ضحاياه، واعدًا إياهم بحل سريع لنزاعاتهم العقارية. ولم يكتفِ الرجل الهندي بانتحال صفة القاضي، بل لعب دوره بشكل متقن، حيث كان يستخدم مطرقة “القاضي” لإصدار…

“الجميع قادرون على التفكير الإبداعي”، هذا ما توصل إليه الدكتور أنتوني دي. فريدريكس، أستاذ التربية الفخري بجامعة بنسلفانيا، بعد 4 عقود من العمل الأكاديمي، ألّف خلالها 100 كتاب حول الإبداع والمبدعين. مُوضحا أن من الأخطاء الشائعة عدم إدراك أهمية العادات والأشياء المميزة التي اكتسبناها في الطفولة، واعتبارها غير ذات قيمة، وعدم الاستفادة منها عند الدخول إلى سوق العمل”. أيضا، وبحسب سكوت باري كوفمان، المدير العلمي في مركز علم النفس الإيجابي بجامعة بنسلفانيا، فقد أثبت العلم “أننا جميعا مُؤهلون للإبداع بطرق مختلفة”، سواء من خلال التجربة الشخصية، أو اكتشاف فكرة جديدة، أو التعبير عن أنفسنا عبر الصور والأزياء وغيرها من الإبداعات…

أعلنت السلطات الصحية الفدرالية الأميركية، الثلاثاء، وفاة شخص وإصابة العشرات بتسمم غذائي ناجم عن تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية (إي كولاي) المرتبطة بوجبات “كوارتر باوندر” الشهيرة التي تقدمها سلسلة مطاعم ماكدونالدز. وأشارت التقارير إلى رصد حالات الإصابة في 10 ولايات أميركية خلال الفترة الممتدة بين 27 سبتمبر/أيلول و11 أكتوبر/تشرين الأول، مع تسجيل أعلى نسب الإصابات في ولايتي كولورادو ونبراسكا. وشملت الولايات المتضررة الأخرى أيوا، وكانساس، وميسوري، ومونتانا، وأوريغون، ويوتا، وويسكونسن، ووايومنغ. وذكرت وكالة الصحة العامة أن عدد المصابين الحقيقي قد يكون أكبر بكثير من الحالات المبلغ عنها، نظرا لوجود تأخير يستغرق 3 إلى 4 أسابيع في تحديد تفشي المرض وربطه ببكتيريا…

انتقد نشطاء تونسيون بث عملية جراحية لإحدى السيدات بشكل مباشر على منصة “تيك توك” واعتبروه عبثا وخروجا عن شرف المهنة.فقد انتشر فيديو من إحدى المستشفيات التونسية أو العيادات الخاصة أثناء إجراء عملية تجميلية لإحدى السيدات وتم بث مقاطع مباشرة من العملية. وأعرب نشطاء عن استيائهم من هذا السلوك حيث كتب فرحات يقول: “هذا عبث وتعدٍّ على شرف المهنة يجب على رئيس القسم أن يحيلها الى التحقيق والطرد من المؤسسة الصحية”. كما كتب بشير قائلا “هتك ستر المجتمع أكبر جريمة ويجب أن يكون حساب من يتجرأ على تجاوز القيم بهذا الشكل الفاضح والمهين حسابه يجب أن يكون مهينا أيضا”. وقالت حميدة:…

دهمت الشرطة الألمانية مطعم بيتزا في مدينة دوسلدورف -غرب البلاد-، بعد تلقيها تقارير تفيد بأن وجبة مشهورة يقدمها المطعم كانت تتضمن مخدر الكوكايين. وجاء البلاغ الأول من مفتشي الأغذية، الذين اشتبهوا في وجود “عنصر خاص” ضمن البيتزا رقم 40 في قائمة الطعام. وصرّح مدير قسم الجرائم الجنائية مايكل جراف فون مولتكه، أن البيتزا رقم 40 كانت من بين الأطباق الأكثر مبيعًا، دون الإفصاح عن كمية المخدرات التي كانت مدمجة في الوجبة. عنصر مشبوه بدأت الشبهات في مارس/آذار 2024، حين حاول مفتشو الأغذية استيضاح الأمر من مدير المطعم البالغ من العمر 36 عامًا. وعند تدخل الشرطة، ألقى المتهم كيسًا من المخدرات…

في ظل الاكتظاظ الذي تشهده العديد من المدن السياحية الشهيرة واحتجاج سكانها على كثرة الزوار وانتشار ظاهرة “السياحة المفرطة” يتزايد اهتمام الكثيرين بالسفر إلى وجهات غير تقليدية واختيار أماكن غير معروفة. فوفقا لتقرير صادر عن موقع “إكسبيديا” السياحي الشهير، تشير البيانات إلى أن سياح العام المقبل يتجهون نحو ما تعرف بـ”الوجهات الالتفافية”، مثل ريمس في فرنسا، وبريشيا بإيطاليا، ووايكاتو في نيوزيلندا. وتوقع موقع “بوكينغ” أن تحظى مدن مثل تريستي في إيطاليا، وهيوستن في الولايات المتحدة، وسانيا في الصين -والتي تعرف بـ”هاواي الصين”- بشعبية كبيرة بين المسافرين. 40% من المشاركين في استطلاع “بوكينغ” قالوا إنهم سيتجنبون نشر صور رحلاتهم على وسائل…

شهدت ولاية غرداية الجزائرية حادثة غير مألوفة بعد أن تمكنت السلطات المحلية من حجز أسد أفريقي كان يُربّي داخل منزل عائلي بصورة غير قانونية. وأفادت صحيفة “النهار” المحلية أن السلطات المختصة، ممثلة في الفرقة الإقليمية للدرك الوطني، باشرت تحقيقا لكشف ملابسات هذه الحادثة ومعرفة مصدر الحيوان وكيفية تهريبه إلى البلاد. وفقا لمصادر إعلامية جزائرية، فقد تم ضبط الأسد بعد بلاغ ورد إلى الجهات الأمنية عن وجوده في أحد المنازل، في حين تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع فيديو تظهر الأسد الضخم في غرفة، حيث أبدى أحد زوار البيت دهشته من حجم الأسد وتعجبه من كيفية فهمه لكلام صاحبه عند مناداته…

انتقد نشطاء مصريون الحضور الصاخب للحفل الذي أحياه الفنان تامر حسني في مدينة الإسكندرية إذ يتعرض قطاع غزة لإبادة جماعية على يد قوات الاحتلال الإسرائيلي، رغم أن البعض رفض المقارنة بين الأمرين.وأثار الحفل ضجة بسبب الأعداد الكبيرة التي حضرته والتي أدت لتدافع ومناوشات انتهت بمغادرة حسني له بعد ساعة ونصف الساعة فقط من بدايته. وكان الحفل الذي أحياه الفنان المشهور يوم الجمعة الماضية جزءا من فعاليات لطلاب الثانوية العامة بمدينة الإسكندرية وتقول وسائل إعلام مصرية إن 100 ألف كانوا متواجدين بالمكان. ووفقا لوسائل الإعلام المصرية، فقد شهد الحفل حالات إغماء بين الجماهير بسبب التدافع والزحام الشديدين فضلا عن مشادات بين…