مع تزايد الإقبال على المشروبات الصحية، برز مشروب الكومبوتشا أو الشاي المخمر خيارا لافتا، وحظي باهتمام متزايد خلال السنوات الأخيرة. ووفقا لتقديرات شركة “غراند فيو” لأبحاث السوق فقد شهدت مبيعات الكومبوتشا نموا ملحوظا على مستوى العالم، حيث بلغ حجم سوقه 2.64 مليار دولار في عام 2021، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي يبلغ 15.6% حتى عام 2030. ما مشروب الكومبوتشا؟ هو مشروب شاي فوار ومختمر، وتستغرق عملية تخميره ما بين 7 إلى 14 يوما، ويتميز بنكهة لاذعة وحلوة قليلا، ويُروج له باعتباره بديلا صحيا للمشروبات الغازية أو المشروبات السكرية كالعصائر، كما أنه يعد طريقة سهلة لإضافة الماء إلى نظامك الغذائي…

أصبحت الهواتف الذكية عنصرا أساسيا في حياتنا اليومية، إلى درجة أن كثيرين لا يستطيعون التخلي عنها. وتشير هيئة تنظيم الاتصالات في المملكة المتحدة إلى أن الشخص العادي هناك يتفقد هاتفه كل 12 دقيقة، بينما يبلغ هذا المعدل مرة كل 7 دقائق في الولايات المتحدة، بحسب استطلاع أجراه موقع Reviews.org. وبالنسبة لعدد كبير من الأشخاص، يعد الهاتف آخر ما يستخدمونه قبل النوم وأول ما يراجعونه عند الاستيقاظ. يرتبط هذا السلوك ارتباطا وثيقا بالدوبامين، الذي يُعرف بـ”هرمون السعادة”، وهو مادة كيميائية يفرزها الدماغ وتلعب دورًا رئيسيًا في نظام المكافأة وتحفيز الشعور بالمتعة. اللافت أن إفراز الدوبامين لا يحدث فقط عند الشعور بالسعادة،…

عانى سكان قطاع غزة من ويلات حرب دمرت مدنهم وأرواحهم، وتركت ندوبًا عميقة في نفوس ناجين تستمر معاناتهم النفسية التي قد تفوق آلام الجسد، ويحتاجون إلى يد الرفق والدعم النفسي.وتناولت حلقة 2025/3/21 من برنامج “رفقا” قصصًا إنسانية مؤلمة من ضحايا الحروب، مع التركيز على معاناة سكان قطاع غزة، ودور الرفق والرحمة في مساعدة المتضررين على تجاوز محنتهم. وقدمت الحلقة شهادات حية من مناطق الصراع، أبرزها قصة سيدة فقدت زوجها وطفليها في قصف إسرائيلي على منزلهم. ونقلت أيضا شهادة اخرى لشاب فقد والده وقال إنه وجد جثة والده مقطعة على باب المنزل، مشيرا إلى أن غيابه “أشعرنا بأن جبالا وضعت على…

المثلجات (آيس كريم) من الأطعمة المحبوبة عالميا، وترتبط بالمتعة والدلال، مما يُعزز نمو سوقها المتوقع من 79.08 مليار دولار عام 2024 إلى 132.32 مليار دولار بحلول 2032. وتستحوذ الولايات المتحدة على 28.56 مليار دولار من هذه السوق، حيث يستهلك الأميركي نحو 9 كلغ سنويا، وفق الجمعية الدولية لمنتجات الألبان. ومع تزايد الوعي الصحي، تطورت صناعة الآيس كريم لتشمل “الآيس كريم الوظيفي”، الذي يعتمد على المحليات الطبيعية والمكونات النباتية، ويُعزّز بالبروبيوتيك أو البروتين ليلائم أنماط الحياة الصحية، بحسب موقع “هيلث بريب”. وفي رمضان، قد يكون الآيس كريم بالفواكه والمكسرات بديلا مغذيا ومُنعشا للحلويات التقليدية، إذ يساعد على كبح الجوع وتعزيز الطاقة…

تمثل مدينة دمشق نموذجا فريدا للتكامل بين الروحاني والدنيوي، حيث تتعانق المآذن مع أسواقها العتيقة في نسيج حضاري متماسك، تروي حكاية تاريخ يمتد لألف عام من العلاقة المتناغمة بين المسجد والسوق والخان.واستعرضت حلقة 2025/3/20 من برنامج “في رحاب الشام”، التاريخ العريق لمدينة دمشق التاريخية، وسلطت الضوء على العلاقة الفريدة بين المساجد والأسواق والخانات التجارية في المدينة العريقة. وبدأت الحلقة بوصف دمشق بأنها “مدينة الألف مئذنة والألف مسجد والألف محراب”، حيث تمتزج الروحانية بالحياة اليومية في نسيج المدينة. وبينت الحلقة أن انتشار المساجد في دمشق بدأ منذ اللحظة الأولى لدخول الإسلام إليها، لتصبح المساجد حاضرة في كل حي وحارة وسوق، وأبرزت…

مدريد- تشير دراسة ديموغرافية، أجراها اتحاد الجمعيات الإسلامية في إسبانيا نهاية عام 2024، إلى أن عدد المسلمين الكلي في إسبانيا يتجاوز مليونا و147 ألفا و300 مسلم، يمثلون 5% من مجموع السكان، وتصل نسبة المسلمين من أصل إسباني إلى 45%. وتعد المفوضية الإسلامية في إسبانيا الجهة الرسمية الممثلة للمسلمين لدى الحكومة الإسبانية، منذ أن تأسست عام 1990، وتحتضن 2100 جمعية إسلامية، موزعة بين اتحاد الجمعيات الإسلامية والفدرالية الإسبانية للهيئات الدينية الإسلامية. وتوثَّق كل هذه الجمعيات في سجل الهيئات الدينية بوزارة العدل، وتُشكل الجمعيات الدينية بأي بلدة أو حي يوجد فيه عدد كاف من المسلمين عن طريق افتتاح مسجد أو مقبرة، وتوجد…

بينما يخوض الجيش السوداني حربه ضد قوات الدعم السريع، يواجه الطلاب ظروفا قاسية لمواصلة تعليمهم في ظل النزوح والدمار الكبير الذي خلفته المعارك بين الجانبين.ففي مدرسة كساب بمدينة القضارف التي زارها برنامج “عمران” في حلقة 2025/3/20، يتلقى بعض الطلاب دروسهم على الأرض أو تحت خيام من القماش، بسبب كثرة الأعداد التي تسبب بها النزوح. ومع ذلك، لا تزال المدرسة متمسكة بالتقاليد القديمة للتعليم، من حرص على القرآن والحديث والأناشيد الوطنية في طابور الصباح. ووفقا لإحدى المعلمات، فإن الفصل الواحد من هذه الفصول يضم 80 طالبا. وإلى جانب ذلك، فإن العديد من الأسر النازحة تسكن في هذه المدارس، لكنهم يتركونها صباحا…

يأتي شهر رمضان كل عام حاملا معه الخير والبركات، ولكن بعض الأسر تواجه تحديات مالية خلال الشهر الفضيل، خاصة في ظل التضخم والأزمات الاقتصادية التي أثرت على عديد من الدول. ويؤدي تغيير روتين الحياة اليومية خلال هذا الشهر إلى إعادة ترتيب الأولويات المالية للعائلات، إذ تستحوذ نفقات الطعام على الحصة الكبرى من الميزانية، نظرا لطبيعة وجبتي الإفطار والسحور التي تختلف عن الأيام العادية، إلى جانب المصاريف الأخرى المرتبطة بالتجمعات العائلية والاستعداد لعيد الفطر. فكيف يمكن التمتع بأجواء رمضان الروحانية من دون الوقوع في فخ الإسراف المالي؟ مائدة رمضانية عامرة دون تبذير للتحكم في ميزانية الطعام خلال رمضان، يجب التخطيط المسبق…

في حادثة مأساوية جديدة مرتبطة بـ”تحديات” شبكات التواصل الاجتماعي، تعرضت الطفلة الأميركية سكارليت سيلبي، البالغة من العمر (7 سنوات)، لحروق خطيرة أدخلتها في غيبوبة اصطناعية، بعد محاولتها تنفيذ تحدٍ شائع على “تيك توك”. التحدي المثير للجدل كان يتضمن تجميد لعبة إسفنجية من نوع “نيدو كيوب” طوال الليل، ثم وضعها في الميكرويف بهدف جعلها أكثر مرونة، كما شاهدت في مقاطع فيديو منتشرة على الإنترنت. لكن ما لم تكن تعلمه هو أن هذا الإجراء سيؤدي إلى كارثة، حيث انفجرت اللعبة فور إخراجها، مغطية وجهها وصدرها بمادة لزجة شديدة السخونة تسببت في حروق من الدرجتين الثانية والثالثة. والدها جوش سيلبي سمع صراخها المفزع…

ألقت شرطة مدينة تورينو الإيطالية القبض على 4 أشخاص متورطين في شبكة تهريب الأطفال، وذلك بعد محاولتهم بيع رضيعة حديثة الولادة تم تهريبها من المغرب إلى إيطاليا داخل حقيبة تسوق. وحسب تقارير إخبارية، فإن الطفلة وُلدت في أغسطس/آب 2024 بمدينة طنجة المغربية، وتم تهريبها إلى إيطاليا في أكتوبر/تشرين الأول من العام نفسه بواسطة زوجين. ولتفادي أي شكوك، لم تُدرج الطفلة في قائمة الركاب، حيث جرى إخفاؤها داخل حقيبة أثناء الرحلة البحرية المتجهة من طنجة إلى السواحل الإيطالية. عند وصول المهربين إلى إيطاليا، تعرضت المرأة المرافقة للرضيعة لطلب مساعدة الطفلة طبيا بعد تعرضها لمضاعفات صحية بسبب احتجازها داخل الحقيبة لفترة طويلة.…

واصلت فنلندا، للعام الثامن على التوالي، تصدّر ترتيب الدول الأكثر سعادة في العالم الصادر، اليوم الخميس، بينما حلّت الولايات المتحدة في أدنى مرتبة على الإطلاق في التصنيف الذي يُنشر سنويا برعاية الأمم المتحدة. وتراجعت الولايات المتحدة إلى المركز الرابع والعشرين، وهو أسوأ تصنيف لها، منذ نشر التقرير للمرة الأولى عام 2012، حين احتلت المركز الحادي عشر، أعلى تصنيف لها. وأشار معدو التقرير إلى أنّ مشاركة الوجبات “ترتبط ارتباطا كبيرا بسعادة الإنسان”، مشيرين إلى أن “عدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام منفردين في الولايات المتحدة ارتفع بنسبة 53% على مدى العقدين الماضيين”. وفي العام 2023، قال أميركي من كل أربعة، إنّه تناول…

يشهد قطاع العطارة في مصر إقبالا كبيرا من المواطنين خلال شهر رمضان، إذ يزداد الطلب على التوابل والمشروبات العطرية التي تضفي نكهة خاصة على وجبتي الإفطار والسحور. ومع حلول الشهر الكريم، يُعتبر الذهاب إلى محلات العطارة عادة موروثة في الأسر المصرية، ولا تكتمل الموائد الرمضانية إلا بهذه المكونات التي تحسن طعم الأطباق وتمنحها طابعا مميزا. وتتعدد احتياجات المصريين من الأعشاب والتوابل، التي تُستخدم ليس فقط في الطهي، بل أيضا في تحضير المشروبات الرمضانية الشهيرة مثل التمر هندي والكركديه، بالإضافة إلى الزيوت الطبيعية التي تُستخدم في العناية الشخصية. فوائد التوابل لا تقتصر على إضافة النكهة فحسب، بل تُعد جزءا أساسيا من…

تعتبر “الواسطة” ظاهرة متجذرة في المجتمع المصري تتخطى حدود العدالة وتكافؤ الفرص، إذ تحولت من استثناء إلى قاعدة في التوظيف والخدمات الحكومية وحتى المجال الفني.واستضاف صالح النواوي -في الحلقة بتاريخ 2025/3/20 من برنامج “قهوة النواوي” التي تبث على منصة “الجزيرة 360”- مجموعة من الضيوف لمناقشة ظاهرة “الواسطة” المتجذرة في المجتمع المصري وتأثيرها على فرص العمل وأنماط التوظيف والعلاقات الاجتماعية. وافتتحت الحلقة بمشهد تمثيلي يعكس معاناة الشباب المصري أثناء مقابلات العمل، حيث يُرفض المتقدمون المؤهلون لصالح أشخاص تربطهم علاقات شخصية بأصحاب العمل. وقد علق أحد الضيوف “الواسطة نوعان، الواسطة الكبيرة وهي أن تكون متقدمًا على شغل وصاحب الشركة يكون صديق والدك”…

مع استئناف إسرائيل حربها على قطاع غزة خلال شهر رمضان، عبّر مواطنون سوريون عن تضامنهم مع الشعب الفلسطيني خلال تشييع ضحايا استشهدوا جراء غارات إسرائيلية استهدفت مناطق في درعا، في حين أرسل المحتفلون بالذكرى الـ14 لاندلاع الثورة السورية رسائل دعم لأهالي غزة المحاصرين. درعا ترفع شعارات التضامن مع غزة مدينة درعا شهدت خروج مظاهرات حاشدة بالتزامن مع تشييع ضحايا استشهدوا جراء غارات إسرائيلية استهدفت مواقع بالمحافظة الواقعة جنوب سوريا. وخلال التشييع، الذي خرج من المسجد العمري بالمدينة، علت الهتافات الداعمة لصمود الشعب الفلسطيني. أهالي #درعا يهتفون لغزة خلال تشييع أحد ضحايا القصف الإسرائيلي الذي استهدف المحافظة#فيديو pic.twitter.com/duBCtTEGg9 — الجزيرة سوريا…

يعتقد البعض أن ممارسة الرياضة وحدها كافية لفقدان الوزن، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن هذا الاعتقاد ليس دقيقا تماما. فعلى الرغم من أن النشاط البدني يلعب دورا مهما في تحسين الصحة العامة والحفاظ على الوزن، فإن الاعتماد على الرياضة فقط دون تعديل النظام الغذائي ربما لا يكون كافيا لتحقيق فقدان وزن ملموس. دراسات متعددة أظهرت أن ممارسة الرياضة من دون تغيير في النظام الغذائي قد تؤدي إلى فقدان وزن محدود فقط. فعلى سبيل المثال، قد يحتاج الشخص إلى الركض لمدة ساعة لحرق نحو 500 سعرة حرارية، وهي كمية تعادل قطعة كبيرة من الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي…