Chef Kriti Shetty turns flavour into feeling, weaving memory, culture, and emotion into every plate she creates. For Chef Kriti Shetty, food is more than sustenance—it’s a living language. Each ingredient carries history, each dish tells a story. In her kitchen, technique meets emotion, and precision becomes a form of expression. “Cooking is a dialogue,” she often says. “Every plate carries a memory, a piece of where you come from and what you feel.” That belief defines her philosophy: food, when created with intention, can transcend boundaries. It can connect people who don’t share a language, evoke nostalgia in strangers,…
يحدث الآن
المزيد
اختيارات المحرر
المزيد
تحت المجهر
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)مع عودة رحلات الطيران منخفض التكاليف إلى الأردن، فإن مؤشرات السياحة ستكون على موعد مع تحسن كبير مقارنة بالفترة الماضية إذ شهدت تراجعا في مؤشرات القطاع مع اشتداد التوترات في المنطقة، إثر العدوان الإسرائيلي على غزة. وقد زاد التأثير السلبي إبان الحرب الإسرائيلية الإيرانية مع إيقاف شركات الطيران منخفض التكاليف رحلاتها إلى البلاد.ناقوس خطرمطلع أغسطس/آب وخلال اجتماع نيابي، دق رئيس سلطة إقليم البتراء فارس بريزات ناقوس الخطر بسبب الانحدار الكبير في أعداد السياح القادمين إلى المدينة والتي تضم واحدة من أهم عجائب الدنيا السبع الجديدة، نتيجة للعدوان الإسرائيلي على غزة،…
رائج اليوم في قطر
المزيد
اخر الأخبار
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)قال قصر الإليزيه، اليوم الثلاثاء، إن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون اختار وزير الجيوش سبستيان لوكورنو…
أسواق وأعمال
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)تعد الزراعة لمواجهة الزحف الاستيطاني من الأساليب المتنوعة للتشبث بالأرض والوطن، يتبعها الفلسطينيون في الضفة…
رياضة
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)حُكم على الملاكم السابق والمدرب أندرو بولكروفت، المعروف باسم “ستيفي بول”، بالسجن 10 سنوات بتهمة…
جميع الأخبار
المزيد
لطالما ألهمت قصص سقوط الطغاة خيال صنّاع السينما حول العالم، فقدموا أعمالا صوّرت قصص حكام استبدوا بشعوبهم قبل أن تنهار أنظمتهم الدكتاتورية بعدما كانوا في ذروة سطوتهم يوما ما. من أوروبا إلى أميركا اللاتينية وآسيا، نستعرض فيما يلي 6 أفلام قدمت رؤية درامية مؤثرة لسقوط…
مع ظهور عقار أوزمبيك ومونجارو وويجوفي رأى الكثيرون أن عصر السمنة أصبح وراءنا، وأن هذه الأدوية هي العلاج السحري للبدانة، فما مدى دقة ذلك؟ الجواب هنا، مع إجابة حول سؤال ما المكان الصحيح لحقن إبرة مونجارو. وأوزمبيك هو الاسم التجاري لعقار “سيماغلوتيد” (semaglutide)، أما “مونجارو”…
رصد المتابعون لمسار عملية “ردع العدوان” التي أطلقتها فصائل المعارضة السورية في 27 نوفمبر/تشرين الثاني الماضي تغيرا في أسلوبها وخطابها، وكيفية تعاطيها مع الواقع الميداني بخلاف ما كانت عليه مع بداية انطلاق الثورة عام 2011. وبعيدا عن الظروف والتغييرات الإقليمية والدولية التي رافقت إطلاق عملية…
تشكل ركلات الجزاء صداعا لأغلب اللاعبين حتى النجوم، منهم ليونيل ميسي وكريستيانو رونالدو ونيمار الذين أهدروا كثيرا منها، لكن ثمة لاعبين لم يهدروا أي ركلة جزاء في الدوري الإنجليزي الممتاز (بريميرليغ). يعتبر إيفان توني، ومات لو تيسييه، وآلان شيرر من أكثر منفذي ركلات الجزاء في…
كثيرا ما تظهر بحواسيب ويندوز نوافذ حوار تطلب من المستخدم تغيير كلمة المرور، وهو ما يسبب إزعاجا كبيرا للمستخدم. وهنا يبحث الكثير من المستخدمين عن طريقة للتخلص من هذه النوافذ المزعجة، بحسب تقرير لوكالة الأنباء الألمانية. ويتم التخلص من هذه النوافذ عن طريق ما يعرف…
شهدت الساحة السورية تفاعلات واسعة من مشاهير وفناني سوريا عقب سقوط نظام الرئيس المخلوع بشار الأسد ودخول قوات المعارضة إلى العاصمة دمشق فجر اليوم الأحد، في تطورات وصفت بـ”التاريخية” التي أشعلت مشاعر الفرح والحزن والاعتذار والدعوات للتكاتف والعمل من أجل البناء. وبين التصريحات والاحتفالات على…
في السنوات الأخيرة، انتشر استخدام الذهب ضمن مكونات الأطعمة والمشروبات بشكل واسع في المطاعم الفاخرة حول العالم. لم يعد غريبا رؤية القهوة المغطاة بطبقة ذهبية أو الحلوى وقطع اللحوم المزينة بالذهب. ومع مشاركة المشاهير تجاربهم مع هذه الأطباق على منصات التواصل الاجتماعي، برز التساؤل: هل…
“تركيا قد تتأخّر في فعل اللازم لكنها تفعله بالنهاية”، هذه العبارة لوزير الخارجية التركي، هاكان فيدان، وهي تشرح الكثير في طريقة عمل الدولة التركية تجاه الأزمات التي تواجهها، والأزمة السورية خير مثال على ذلك. فما بين عامي 2016 و2020 أطلقت تركيا أربع عمليات عسكرية داخل…
أظهرت مشاهد تداولتها منصات محلية قيام أهالي بلدة جرمانا، على بعد نحو 10 كيلومترات من وسط دمشق، بإسقاط تمثال الرئيس السوري السابق حافظ الأسد، على غرار ما جرى في مدينة درعا وقبل أيام في مدينة حماة التي سيطرت عليها المعارضة المسلحة. وتجمع عشرات المتظاهرين اليوم…
مع إعلان المعارضة السورية السيطرة على العاصمة دمشق، اتجهت الأنظار إلى مصير الرئيس المخلوع بشار الأسد والدائرة المقربة منه حيث لم يعرف أين اختفى،وأظهرت مقاطع مصورة فرار عناصر من الحرس الجمهوري في شوارع دمشق. وأفاد موقع “فلايت رادار” لتتبع الطائرات بأن طائرة سورية يشتبه في…
ناقش محللو “دويتشه بنك” تأثير عودة الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على صناعة السيارات في تقرير صدر مؤخرا، مستندين إلى مكالمة مع كبير الاقتصاديين في غرفة التجارة الأميركية، كورتيس دوباي. التقرير، الذي استعرضته منصة “إنفستنغ”، سلط الضوء على 5 نقاط رئيسية: أوضح النقاش أن أي…
أعلن الجيش الباكستاني مقتل 6 من جنوده و22 مسلحا في اشتباكات في منطقة شمال غرب البلاد بالقرب من الحدود الأفغانية اليوم السبت، حيث كثف مسلحون هجماتهم على قوات الأمن في المنطقة. وأضاف بيان للجيش أن الاشتباكات وقعت في 3 مناطق بعد أن نفذ الجنود عمليات…
رام الله- مضت عدة أيام على تأكيد قياديين في حركتي المقاومة الإسلامية (حماس)، والتحرير الوطني الفلسطيني (فتح) لوكالة الأنباء الفرنسية أن الحركتين اتفقتا على تشكيل لجنة مشتركة لإدارة قطاع غزة في المرحلة التالية للحرب المستمرة منذ السابع من أكتوبر/تشرين الأول 2023 . وتضمنت مسودة الاتفاق التي…
قالت صحيفة غارديان البريطانية إن إدارة دونالد ترامب المقبلة ستضم عددا من المليارديرات تصل ثرواتهم الإجمالية إلى 340 مليار دولار، مما يجعلها الحكومة الأكثر ثراء في تاريخ الولايات المتحدة، فيما ينتظر أن تنضم أسماء أخرى للحكومة ما سيرفع ذلك الرقم بشكل كبير. وذكرت الصحيفة في…
في هذه الزاوية الثقافية “نصوص في الذاكرة” تفتح الجزيرة نت مساحة لتذوق النصوص العربية والمترجمة، لتتحدث الكلمات بألسنتها بلا وسطاء، إيمانا منها بأولوية النص (الشفهي والكتابي) لبناء القيم والأفكار وتشكيل الوعي والوجدان والذوق والسلوك، حتى في عصر هيمنة الصورة. تختار هذه النافذة مجموعة منتقاة من…
حالة الطقس اليوم
المزيدأسواق وعملات
المزيدالأكثر تصفحاً هذا الأسبوع
