Chef Kriti Shetty turns flavour into feeling, weaving memory, culture, and emotion into every plate she creates. For Chef Kriti Shetty, food is more than sustenance—it’s a living language. Each ingredient carries history, each dish tells a story. In her kitchen, technique meets emotion, and precision becomes a form of expression. “Cooking is a dialogue,” she often says. “Every plate carries a memory, a piece of where you come from and what you feel.” That belief defines her philosophy: food, when created with intention, can transcend boundaries. It can connect people who don’t share a language, evoke nostalgia in strangers,…
يحدث الآن
المزيد
اختيارات المحرر
المزيد
تحت المجهر
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)مع عودة رحلات الطيران منخفض التكاليف إلى الأردن، فإن مؤشرات السياحة ستكون على موعد مع تحسن كبير مقارنة بالفترة الماضية إذ شهدت تراجعا في مؤشرات القطاع مع اشتداد التوترات في المنطقة، إثر العدوان الإسرائيلي على غزة. وقد زاد التأثير السلبي إبان الحرب الإسرائيلية الإيرانية مع إيقاف شركات الطيران منخفض التكاليف رحلاتها إلى البلاد.ناقوس خطرمطلع أغسطس/آب وخلال اجتماع نيابي، دق رئيس سلطة إقليم البتراء فارس بريزات ناقوس الخطر بسبب الانحدار الكبير في أعداد السياح القادمين إلى المدينة والتي تضم واحدة من أهم عجائب الدنيا السبع الجديدة، نتيجة للعدوان الإسرائيلي على غزة،…
رائج اليوم في قطر
المزيد
اخر الأخبار
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)قال قصر الإليزيه، اليوم الثلاثاء، إن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون اختار وزير الجيوش سبستيان لوكورنو…
أسواق وأعمال
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)تعد الزراعة لمواجهة الزحف الاستيطاني من الأساليب المتنوعة للتشبث بالأرض والوطن، يتبعها الفلسطينيون في الضفة…
رياضة
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)حُكم على الملاكم السابق والمدرب أندرو بولكروفت، المعروف باسم “ستيفي بول”، بالسجن 10 سنوات بتهمة…
جميع الأخبار
المزيد
تحمل مدينة حماة السورية في طياتها طبقات من تاريخ طويل للحضارة، والتدمير كذلك، ففي عام 720 قبل الميلاد، دمرها الجيش الآشوري بقيادة الملك سرجون الثاني، تاركا وراءه طبقات من الفخار التي تحمل آثاراً حيوية عن تلك الحقبة التاريخية. وعبر قراءة مغناطيسية للفخار الذي بقي شاهدا…
استقبل وفد من قيادة حركة المقاومة الإسلامية (حماس) وزيري المخابرات التركي إبراهيم قالن والخارجية الإيراني عباس عراقجي في العاصمة القطرية الدوحة كلا على حدة، حيث بحث الحرب في غزة والتطورات الإقليمية والدولية المختلفة وانعكاساتها. واستعرض رئيس المجلس القيادي لحماس محمد درويش خلال اللقاء مع الوزير…
ليومَين متتاليَين تستقبل قطر اجتماعات استثنائية لضامني أستانا تركيا، وروسيا، وإيران، على هامش منتدى الدوحة بنسخته 22، الذي ينعقد في 7 و8 ديسمبر/ كانون الأول 2024، وإضافة لقطر المضيفة حضر الاجتماعات مجموعة من الدول العربية، منها السعودية، والعراق، والأردن، ومصر، وشارك في بعض الاجتماعات المبعوث…
نقل موقع بلومبيرغ عن مصادر مطلعة قولها إن الرئيس السوري بشار الأسد مستعد لاتفاق يتيح له التمسك بالمناطق الباقية تحت سيطرته أو ضمان خروجه الآمن. وقالت المصادر إن الأسد يحاول “محاولته الأخيرة للبقاء في الحكم” عبر مبادرات غير مباشرة مع واشنطن والرئيس المنتخب دونالد ترامب.…
في عام 1866، نشر الكاتب الروسي “فيودور دوستويفسكي” واحدة من أفضل رواياته تحت عنوان “الجريمة والعقاب”. تجلَّت براعة “دوستويفسكي” في هذا العمل، وفق رأي النقاد، في قدرته على تصوير نفسية المجرم/بطل روايته “راسكولينكوف”، بعدما أقدم الأخير على قتل امرأتين، كانت إحداهما موجودة مصادفة في مسرح…
تعد البنية الأساسية لأي دولة ركنا أساسيا لعمل المجتمع، وتشمل الهياكل المادية والتنظيمية مثل النقل، الطاقة، الاتصالات، والخدمات البيئية. وبلغ سوق البناء في الشرق الأوسط 298 مليار دولار عام 2023، ويتوقع أن يصل إلى 401 مليار دولار عام 2030 بنمو سنوي 2.9%، وفقا لمنصة “إن…
نقلت صحيفة واشنطن بوست اليوم السبت، عن دبلوماسي إقليمي ومسؤولين عراقيين أن معظم العسكريين الإيرانيين غادروا سوريا جوا عبر مطار دمشق. وقالت الصحيفة الأميركية إن السفارة الإيرانية في دمشق لا تزال تعمل رغم عمليات الإجلاء، مشيرة إلى أن إيران تقوم بعمليات إجلاء خشية الحصار بعد…
مراسلو الجزيرة نتالخرطوم- بعد اجتماعات استمرت 3 أيام، أقرت الهيئة القيادية لتنسيقية تحالف القوى الديمقراطية المدنية (تقدم)، بزعامة رئيس الوزراء السوداني السابق عبد الله حمدوك، إخضاع 3 قضايا لمزيد من التشاور والدراسة إثر تعذر التوافق بشأنها وتمسك التحالف بمواقفه السابقة حول العملية السياسية باستثناء الإسلاميين…
مراسلو الجزيرة نتالدوحةـ يبدو أن الرأي العام العربي بات محط أنظار الكثير من الباحثين في المنطقة والعالم، خاصة بعد أحداث السابع من أكتوبر/تشرين الأول 2023 في غزة، حيث بات هذا الرأي بحسب خبراء قادرا بشكل واضح على وصف مشاكله ورسم أولوياته، وأن يحدد بشكل جلي…
قال الخبير العسكري والإستراتيجي العقيد حاتم كريم الفلاحي إن التطورات الأخيرة على الساحة السورية تشير إلى قرب انهيار العاصمة دمشق من الداخل، معتبرا أن الانهيارات في صفوف قوات النظام ليست مرتبطة فقط بالتقدم العسكري لقوات المعارضة بل بتفكك مؤسسات الدولة بشكل واسع. يأتي ذلك في…
بغداد– في الوقت الذي تشهد فيه الساحة العراقية تباينًا في المواقف بشأن التدخل في القتال بسوريا بين القوات الحكومية والمعارضة المسلحة، جاء تصريح الزعيم الشيعي العراقي مقتدى الصدر الذي يعلن موقف التيار الصدري الرافض لأي تدخل. وكان الصدر قد أكد في بيان رسمي نشره على…
أفادت هيئة البث الإسرائيلية بأن مسؤولين إسرائيليين يجرون حوارا أوليا مع قوات سوريا الديمقراطية (قسد) التي تسيطر حاليا على دير الزور شرقي سوريا. وأوضحت أن الحوار مع قوات قسد يأتي وسط قلقها من تقدم المعارضة، خاصة الإسلاميين، وفق وصفها. في حين نقلت القناة الـ12 الإسرائيلية…
مراسلو الجزيرة نتبكين- في مؤتمر صحفي لمجلس الأمن حول العراق أمس الجمعة، قال غينغ شوانغ نائب الممثل الدائم للصين لدى الأمم المتحدة إن بكين تشعر بالقلق تجاه التأثير المحتمل للتطورات الأخيرة في سوريا على العراق، وتدعم حكومته المركزية وحكومة إقليم كردستان في مواصلتهما تعزيز الحوار…
اجتاحت الدراما الكورية المشهد الفني العالمي خلال السنوات الأخيرة، لتتحول من محتوى محلي محدود إلى ظاهرة ثقافية عالمية تستقطب جمهورا واسعا من مختلف الأعمار والثقافات. من خلال قصصها المؤثرة وإنتاجها المتميز، أصبحت الدراما الكورية أداة فعالة في تعزيز القوة الناعمة لكوريا الجنوبية، وداعمة لاقتصادها وسياحتها.…
أعلنت المعارضة السورية المسلحة نقل ثقل عملياتها نحو العاصمة دمشق، وأكدت أنها دفعت بمزيد من التعزيزات من الشمال والجنوب إلى محاور العاصمة، كما دخلت مدينة حمص، وسط انهيارات كبيرة لقوات النظام على جبهات عدة وسط البلاد وجنوبها. وتتسارع التطورات على امتداد الخريطة السورية، فبعد إعلان المعارضة…
حالة الطقس اليوم
المزيدأسواق وعملات
المزيدالأكثر تصفحاً هذا الأسبوع
