Chef Kriti Shetty turns flavour into feeling, weaving memory, culture, and emotion into every plate she creates. For Chef Kriti Shetty, food is more than sustenance—it’s a living language. Each ingredient carries history, each dish tells a story. In her kitchen, technique meets emotion, and precision becomes a form of expression. “Cooking is a dialogue,” she often says. “Every plate carries a memory, a piece of where you come from and what you feel.” That belief defines her philosophy: food, when created with intention, can transcend boundaries. It can connect people who don’t share a language, evoke nostalgia in strangers,…
يحدث الآن
المزيد
اختيارات المحرر
المزيد
تحت المجهر
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)آخر تحديث: 20:19 (توقيت مكة)مع عودة رحلات الطيران منخفض التكاليف إلى الأردن، فإن مؤشرات السياحة ستكون على موعد مع تحسن كبير مقارنة بالفترة الماضية إذ شهدت تراجعا في مؤشرات القطاع مع اشتداد التوترات في المنطقة، إثر العدوان الإسرائيلي على غزة. وقد زاد التأثير السلبي إبان الحرب الإسرائيلية الإيرانية مع إيقاف شركات الطيران منخفض التكاليف رحلاتها إلى البلاد.ناقوس خطرمطلع أغسطس/آب وخلال اجتماع نيابي، دق رئيس سلطة إقليم البتراء فارس بريزات ناقوس الخطر بسبب الانحدار الكبير في أعداد السياح القادمين إلى المدينة والتي تضم واحدة من أهم عجائب الدنيا السبع الجديدة، نتيجة للعدوان الإسرائيلي على غزة،…
رائج اليوم في قطر
المزيد
اخر الأخبار
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)آخر تحديث: 21:56 (توقيت مكة)قال قصر الإليزيه، اليوم الثلاثاء، إن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون اختار وزير الجيوش سبستيان لوكورنو…
أسواق وأعمال
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)آخر تحديث: 14:32 (توقيت مكة)تعد الزراعة لمواجهة الزحف الاستيطاني من الأساليب المتنوعة للتشبث بالأرض والوطن، يتبعها الفلسطينيون في الضفة…
رياضة
المزيد
Published On 9/9/20259/9/2025|آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)آخر تحديث: 15:06 (توقيت مكة)حُكم على الملاكم السابق والمدرب أندرو بولكروفت، المعروف باسم “ستيفي بول”، بالسجن 10 سنوات بتهمة…
جميع الأخبار
المزيد
الجزائر- تأتي زيارة رئيس جنوب أفريقيا سيريل رامافوزا للجزائر بدعوة من نظيره الجزائري عبد المجيد تبون، في سياق رغبة البلدين الأفريقيين بالمضي قدما في شراكة توصف بالتاريخية والإستراتيجية، يميزها توافق سياسي بين الطرفين حول أغلب الملفات والقضايا الأفريقية والدولية، بحسب مراقبين. ويسعى الجانبان إلى تسطير عهد جديد…
كشفت إحصائية جديدة عن مفاجأة مدوية تتعلق بأعداد الحضور الجماهيري للمباريات في بطولات الدوري المحلي في جميع أنحاء العالم بطلها الدوري الأميركي للمحترفين (MLS). ورغم أن كرة القدم ليست اللعبة الشعبية الأولى في الولايات المتحدة فإن الحضور الجماهيري للمباريات ارتفع بشكل ملحوظ خلال مباريات الموسم…
مع اقتراب فصل الشتاء، يصبح تعزيز جهاز المناعة أمرا ضروريا للحفاظ على صحة الجسم ومقاومة الأمراض، مثل نزلات البرد والإنفلونزا. يعتمد ذلك بشكل أساسي على النظام الغذائي والعادات الصحية، إذ تلعب الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن دورا مهما في تقوية المناعة، إلى جانب ممارسات يومية مثل…
أعلنت المعارضة السورية المسلحة توالي انسحابات الجيش السوري من المناطق المحيطة بغرب دمشق، كما أكدت بدء عملية عسكرية خاصة من محاور عدة لدخولها. وقالت المعارضة المسلحة إنها باتت على بعد 20 كيلومترا من العاصمة السورية، كما سيطرت على بلدتي كناكر وفوج المدفعية بريف دمشق الغربي،…
يدرس الاتحاد الأوروبي وبريطانيا مسار الصراع بأوكرانيا في فترة ما بعد الرئيس الأميركي جو بايدن مع تزايد الاحتمالات بفك الارتباط من قبل إدارة الرئيس العائد إلى البيت الأبيض دونالد ترامب في 20 يناير/كانون الثاني 2025. تتزايد الضغوط على الحلفاء الغربيين في مهمة إبقاء كييف متماسكة…
توقع وزير الخزانة والمالية التركي محمد شيمشك أن يتجاوز نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في تركيا 15 ألف دولار بحلول نهاية العام الجاري، وذلك خلال كلمته في حدث نظمه “بنك خلق” في إسطنبول. وأكد شيمشك أن الهدف الرئيسي للبرنامج المتوسط الأجل هو تحقيق نمو مستدام…
وسط فساتين وسترات ملوّنة داخل مشغلها في مدينة قوانغتشو الصينية، تسعى المؤثرة الصينية في مواقع التواصل أماندا ياو إلى تعزيز قبول الذات من خلال ماركتها للملابس ذات المقاسات الكبيرة. يشكل هدفها تحدّيا في الصين حيث يتم التغني بمعايير الجمال المتعلقة بالنحافة والبشرة الصافية والملامح الطفولية.…
قد تكون المسلسلات الكورية الجنوبية الزاخرة بالمشاعر والتجارب الحياتية “مفيدة” للصحة النفسية، في رأي خبراء، لأنها يمكن أن تقدم “حلولا للمشاهدين”. وقال إيم سو غيون، وهو مدير عيادة للطب النفسي في سيول، في تصريح لوكالة الصحافة الفرنسية إن “مشاهدة الدراما الكورية يمكن أن تكون مفيدة…
مراسلو الجزيرة نتالدوحة – توقع وزير شؤون الطاقة في قطر والرئيس والمدير التنفيذي لشركة قطر للطاقة سعد بن شريده الكعبي زيادة الطلب على الغاز الطبيعي المسال خلال الفترة المقبلة خاصة مع حلول فصل الشتاء وبدء دول أوروبية في الاعتماد على الاحتياطيات لديها. وأضاف خلال جلسة صانعي…
نقلت القناة 14 الإسرائيلية أن تل أبيب تستعد لاحتمال سقوط نظام الرئيس السوري بشار الأسد، وذكرت القناة أنه وفي تطور نادر للغاية، ينعقد المجلس الوزاري المصغر (الكابينيت) 3 مرات خلال 3 أيام (أمس واليوم وغدا). وأشارت إلى أن إسرائيل تجري الاستعدادات لاحتمال سقوط النظام في سوريا،…
مراسلو الجزيرة نتموسكو- تتواصل الاضطرابات والاحتجاجات في مختلف أنحاء جورجيا، وقد اتخذت منعطفا أكثر حدة بعد قرار الحكومة تجميد انضمام البلاد إلى الاتحاد الأوروبي، ردا في ما يبدو على اعتماد البرلمان الأوروبي قرارا رفض بموجبه الاعتراف بنتائج الانتخابات البرلمانية في أكتوبر/تشرين الأول الماضي، التي فاز…
بغداد – شهد العراق خلال الأيام القليلة الماضية انقطاعات واسعة في التيار الكهربائي، حيث أدى توقف إمدادات الغاز الطبيعي من إيران، وانخفاض إنتاج الغاز المحلي، إلى توقف العديد من محطات توليد الطاقة خصوصا بالعاصمة بغداد. هذه الأزمة أثارت حفيظة الرأي العام العراقي، وهذا أدى إلى…
كشفت رابطة الدوري الأميركي لكرة القدم عن نسبة التصويت في عملية اختيار الفائز بجائزة أفضل لاعب في المسابقة لعام 2024، التي نالها النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي لاعب إنتر ميامي. وتفوّق ميسي في سباق الجائزة على زميله في ميامي لويس سواريز، وعلى الكولومبي كوتشو هيرنانديز لاعب…
لم تشغل المعارك وأجواء الحرب السوريين من أبناء حماة وحمص في إحياء حالة التنافس القديمة والطريفة بين المحافظتين الجارتين على “براءة اختراع” حلاوة الجبن الشهيرة. وحلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في سوريا تصنع من الجبن والسميد والسكر ويضاف لها ماء الزهر وتأخذ شكل لفافات طويلة محشوة بالقشطة…
مراسلو الجزيرة نتحلب– يتداول السوريون منذ عقود مقولة “الحيطان لها آذان”، وهي كناية عن الخوف الذي يمنع أي شخصين مهما بلغت الثقة بينهما من التحدث في السياسة. ورغم خروج مدن الشمال السوري، وعلى رأسها مدينة حلب الإستراتيجية، عن سيطرة الحكومة، ودخولها تحت سيطرة المعارضة المسلحة،…
حالة الطقس اليوم
المزيدأسواق وعملات
المزيدالأكثر تصفحاً هذا الأسبوع
